【2024.24-25】東海スーパーマーケットビジネスフェア「ファベックス中部」に出展しました！

2024年7月24.25でポートメッセなごやで開催された東海スーパーマーケットビジネスフェア「ファベックス中部」に出展しました。

連日たくさんの方にご来場いただき誠にありがとうございました☆

西尾製粉のこだわりの粉である「スペルト小麦」「愛知県産強力粉のゆめあかり」「愛知県産中力粉のきぬあかり」

この3つの粉をもっと多くの方に弊社の粉を知ってもらうべく、スペルト小麦100%ときぬあかり100%で作ったお菓子をご提供いたしました♪

弊社のスペルト小麦はこんな特徴があります♪

愛知県産の小麦は、意外と知られてないのですが弊社の本拠地である西尾市は全国的にも小麦の栽培が盛んな地域で、中力、強力系の小麦に力を入れています。

◆中力系のきぬあかり

中力系のきぬあかりは特に麺文化にも特化して栽培され、製粉すると絹の様な白い粉が特徴でツルッとして喉越しの良い麺が作れます。それ以外にもお菓子にも最適です。

◆強力系のゆめあかり

強力系のゆめあかりは、クセがなくすっきりとした味が特徴的で素材の良さを邪魔せずどんなパンにも向いています。

今回のファベックス中部では、西尾製粉のこだわりの粉をご紹介させていただき、弊社の粉を使用した乾麺や半生麺も今回の展示会では話題になりました♪

粉に関してハラール認証も取得しておりますので、粉の分野においても乾麺においても幅が広がるのでは？とのお問い合わせも多数承っております。香りが欲しい！差別化した商品を作りたい！という方は、挽き方の違いでお客様のニーズに合ったものをお作りする事も可能です。ぜひこの機会に西尾製粉のこだわりの粉をお試しください！